包子の観光
国中に、おいしい料理がいっぱいの中国ですが、お腹を壊さないようにして下さい。日本にも、中国料理は、たくさん来ていますが、それらは、少々、日本人好みに変化しているようです。ぜひ、本当の味をお試し下さい。上海でも、四川料理など、地方の料理を食べる事ができます。甘くこってりした味の上海料理に飽きてきたなと思ったら、激辛の坦々麺で変化を付けるのもいいかもしれませんね。
でも、やはり、上海に行ったら、まずは、上海を代表する名物「小籠包子」は、必ず食べてみて下さい。中には、熱いスープがたっぷり入っています。こぼさないように、最初に皮を噛んで、中のスープを飲んでから、食べ始めましょう。寒い日に、外の屋台で食べたら、体が暖まります。
「小籠包子」には、屋台や、小さなお店で食べられる庶民的なものから、上海蟹が使われるような高級なものもあります。また、特に人気のあるお店も多く、豫園では、小籠包子を求めてできる行列が名物となっているお店もあります。間違いなく、小籠包子は、上海料理です。どのお店が美味しいか、自分の舌で探してみるのも、楽しいでしょう。
きちんとしたレストランで、満遍なく料理を堪能するも良し。市場を歩き回って、屋台の匂いに誘われてみるのも、また良し。小籠包子は、お持ち帰りもできるので、歩きながら、あるいは、公園のベンチでいただくのも、また良し。やはり、これは、お財布と相談しながらではなく、お腹と相談しながら、と、いうことになるでしょう。くれぐれも、旅先で、お腹を壊す事などないようにして下さい。