春節と餃子
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日本のお正月は、１月１日を基準に、大晦日12月31日は、大掃除、NHK紅白、年越し蕎麦で終わり、新年は、初詣に始まり、家族で過ごす人、スキーに行く人、親戚回りをする人・・・等、様々ですね。
そして、帰省ラッシュや、成田の出国状況が話題となります。
中国の場合も同様の光景が見られますが、それは、２月10日頃の「春節」の光景となります。
春節は、旧暦の元旦です。春節前夜、つまり、日本の大晦日に当たる日の過ごし方で、代表的なのが、家族みんなで、餃子を作ることです。
なぜ、餃子かと言うと、旧正月前夜は、旧年と新年の接点、つまり、交わる時です。
「交」と言う字は、中国の読みで、「ヂァオ」と発音します。
「餃」という字も「ヂァオ」で、同じなのです。
ですから、餃子を春節前夜に食べるのは、縁起がよいとかんがえられているのです。
春節の料理には、日本のおせち料理みたいな感覚で用意される物があります。
「中華餅」は、年々、向上することを願って。
「飴」は、甘く幸福な暮らしを願って、「魚」は、ユイと読まれ、「余」（裕福の意）と同じ読みで、食べられ、「鶏」は、ジーで、「吉」と同じなので食べられます。
地球温暖化が懸念されている昨今ではありますが、元来、中国は、冬至から、寒さが本格化して行きます。
中国大陸の中で、上海は、比較的寒さは厳しくない方ですが、中国全土を見ると、ロシアと国境を接する所も広く、極寒の地域も広大です。
厳しい寒さを耐え忍んでいる人々は、どんなにか、春を待ち遠しく思っていることでしょう。
中国の人々にとって、「春節」は、待ちに待った、春の到来を喜び、祝う、とても大切な祝日なのでしょう。
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